厳選食材を使用

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厳選食材

旬の恵み、こだわりの素材を贅沢に。厳選した安全・安心な食材を使用しています。

食の安全・安心にもこだわり、加工食品などは使用しません。
食材は新鮮な生鮮野菜やとれたての鮮魚など、厳選したものだけを仕入れ、それぞれの食材の持ち味を生かしながら調理しています。

■使用食材の基準に関する詳細

野菜 生野菜と冷凍野菜を使用する。輸入野菜の場合、検査を合格したものを使用する。
精肉 牛肉(国内産・米国産)、豚肉(国内産・カナダ産)、鶏肉(国内産・ブラジル産)を使用する。
鮮魚と骨無し魚を併用する。(鮮魚は11月から3月に限る)
おやつ 専用自社工場で製造したもの、現地での手作り、既製品を併用する
国内産、アメリカ産カルローズを使用する。(契約内容による)

※天候等により使用食材を変更する場合は双方協議のうえ、決定することになります。
※TFPでは地産地消を目指しているので、急遽入荷する場合は使用する野菜を変更して献立が変わることがあります。
※お客様のご希望によって、全て国産生野菜にすることも可能です。

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